Lớp học này dành cho những sinh viên đã hoàn thành buổi I bắt đầu và cho những sinh viên đã hoàn thành bắt đầu I & II. Trọng tâm của lớp hula kahiko (cổ đại) và 'auana (hiện đại) này là về thời gian, tư thế và sự phát triển liên tục của những điều cơ bản với tư thế thích hợp và duyên dáng. Học sinh cũng được dạy giao thức hula và nghi thức, với mục tiêu phát triển tình yêu và sự tôn trọng đối với Hula và văn hóa Hawaii. Các lớp học được dạy trong một môi trường học tập tích cực với các giá trị Hawaii và các kỹ năng sống quý giá được tích hợp vào quá trình giảng dạy.