Qué vas a hacer
Crea tu propia golosina artesanal helada. Haga un jarabe simple personalizado con ingredientes inesperados como cítricos, canela o agua de rosas, luego combínelo con una combinación cuidadosamente elegida de frutas y jugos.
Sea reflexivo mientras mezcla, prueba y modifica su receta para lograr la perfección de la paleta. Vierta su deliciosa mezcla en moldes y métala en el congelador para obtener un lote de refrigerios únicos listos para compartir.
Nota:
Si bien ofrecemos una clase similar para niños más pequeños, el ritmo y el contenido de esta clase se calibran cuidadosamente para los estudiantes de sexto a octavo grado.
Lo que necesitarás
Ingredientes
- 2 tazas de fruta fresca o congelada (fresa, mango, sandía, etc.)
- 1/4 taza de jugo de cítricos (limón, lima, etc.)
- 2/3 taza de azúcar
- 2/3 taza de agua
- Opciones de saborizante de jarabe, solo necesitará una (consulte la sección Preparación adicional para obtener más detalles):
- Especias enteras secas (canela en rama, anís estrellado, laurel, pimienta, etc.)
- Hierbas frescas (romero, albahaca, menta, etc.)
- Extractos / Aromatizantes (vainilla, almendra, agua de rosas, etc.)
- Otros sabores naturales (hierba de limón, cáscara de cítricos, raíz de jengibre, té, etc.)
- Opcional para creamsicle: 2 cucharadas de leche (lácteos, nueces, coco), yogur, nata, etc.
Materiales
- Estufa o quemador eléctrico
- Cacerola pequeña
- Espátula de silicona o cuchara de madera
- Soporte para ollas o superficie resistente al calor para cacerola caliente
- Cucharas y tazas medidoras
- Licuadora
- Opciones de congelación (elija una):
- Moldes para paletas
- Bandejas para cubitos de hielo o vasos pequeños desechables + envoltura de plástico + palitos de paleta / palillos de dientes / brochetas de madera - Dependiendo del sabor del almíbar simple, también puede necesitar: - Pelador de verduras (para pelar frutas cítricas) - Tabla de cortar y cuchillo (para cortar jengibre, limoncillo, etc.) - Objeto duro como una lata de comida (para triturar vainas de cardamomo, anís estrellado, etc.) - Colador de malla o cuchara (para quitar trozos pequeños del almíbar) - Opcional: papel y lápiz para escribir recetas y tomar notas
Tecnología
- Computadora o tableta con altavoz y cámara
- Acceso a Internet
- Aplicación de zoom instalada, iniciada con el nombre del niño
Preparación adicional
A medida que reúna los ingredientes, anime a su hijo a pensar en las combinaciones de sabores que quiere probar. Seleccione las opciones de saborizantes de frutas, cítricos y jarabe en consecuencia.
Siempre que los niños tengan suficiente de cada ingrediente a mano, no es necesario medirlos antes de la clase. Tenga en cuenta que las medidas en la sección Ingredientes indican la mayor parte de un ingrediente que probablemente usarán; comenzarán con cantidades más pequeñas y agregarán más al gusto.
Lo que te llevarás
- Experimente la separación de huevos y conozca la química del batido de clara de huevo
- Las habilidades para ser valiente y probar cosas nuevas.
- Un lote de merengues dulces, crujientes y maravillosos
Unete a la communidad
El último paso en el proceso de Galileo Innovator es compartir. Un gran aprendizaje puede provenir de compartir éxitos y fracasos, para solidificar su propia experiencia como innovador e inspirar a otros.
ELL
Algún personal bilingüe y apoyo para familias multilingües.
Necesidades especiales
Apoyo para estudiantes con necesidades especiales (el director del campamento de Oakland tiene una maestría en educación especial).
Promociones
Si. Cada año, otorgamos miles de semanas de campamentos a precios especiales a través de nuestro programa de asistencia financiera. Solicite en nuestra página de Asistencia Financiera. Becas disponibles.